Le projet SFOFY sera mis en œuvre par sept organisations de France, d’Allemagne, d’Irlande, du Danemark, de Malte et du Royaume-Uni. Elles partagent toutes un engagement pour l’excellence dans l’enseignement et pour les approches pédagogiques innovantes. Chaque partenaire a la charge de réaliser une production ou une activité en lien avec son domaine d’expertise. Mais toutes les organisations seront impliquées dans les différentes missions.
Une fois terminé, le projet SFOFY aura produit les liens, les connaissances et les ressources nécessaires pour permettre aux centres d’entreprises, aux associations pour la jeunesse et aux structures d’aides des migrants d’améliorer considérablement l’accès des jeunes entrepreneurs de la street-food à une formation de qualité sur l’entrepreneuriat.