Lo Start Up in Street Food Curriculum and Trainers’ Guide (IO1) è un curriculum di competenze imprenditoriali specialistiche per insegnare ai giovani l’imprenditorialità alimentare di strada. Comprenderà obiettivi di apprendimento, materiale didattico e guide alla valutazione. Accompagnato da una guida per i formatori, il curriculum sarà disponibile in 4 lingue (francese, inglese, tedesco e italiano) nel 2019.